ブタは良く焼かないといけないと言われています。
牛は生でも良いけども豚は絶対にダメとよく言われています。馬刺しはあるけども豚の刺身はないです。全部豚は湯通しして食べなければいけないとも言われています。
豚を生で食べてしまったらどうなるかという意外と気になりそうな感じのする疑問です。
中国の方で豚を生のまま食べてしまったと言う事があって・・・
その方はずっと生で豚を食べ続けていたそうです。
火がない時代の原始人とかだったら生で肉を食べていたのではないかと思いますが、文明の発達していない時代には不衛生でもそれが普通で現代人とは比べ物にならない程に体が丈夫で生きて行けたのかもしれませんね。